Моден дизайнер намира за възнаграждаваща кариера като готвач, приготвящ „големи, щастливи, цветни“ ястия

Повече от възнаграждаващата кариера или работа е извънредно значима за тях, с цел да живеят пълностоен живот — по-важна от фамилията, приятелите или благосъстоянието. CBS News интервюира необятен набор от служащи, избрали неповторими работни места, за поредност, която назоваваме: Уникални работни места, невероятен живот.

Катя Екимян, частен готвач с опит в стилния дизайн, сътвори персонализирани плетени рокли за високопоставени посетители на събития, в това число фамозната Met Gala. Тя е наясно какъв брой огромно значение има външният тип - на скорошна вечеря в света на модата Екимиан, който отговаряше за храната, а не за роклите, знаеше по какъв начин да се погрижи както да наподобяват, по този начин и да имат страховит усет.

„ Често работя с артисти, хора в региона на модата, изкуството и дизайна, тъй като мисля, че има естествена връзка с моя опит, естествено е моите клиенти да бъдат в тази линия на работа ", сподели тя.

Тя е направила пет рокли по поръчка за Сандра Джарвис Вайс, която е омъжена за Даниел Вайс, някогашен основен изпълнителен шеф и президент на Met, за годишния бал на музея, едно от най-гледаните фешън събития.

„ Точно място в точното време “

„ Бях на вярното място в точното време, само че имах и опит “, сподели Екимиан пред CBS MoneyWatch. Тя е работила като частен готвач, приготвящ седмични ястия за семейство в Харлем, Ню Йорк; концерт, който тя си обезпечи, като отговори на публикация за работа в Care.com, уебсайт, който свързва фамилии с болногледачи. Освен това е работила в заведение за хранене в националния парк Йосемити, приготвяйки ястия на шведска маса за повече от 500 посетители всеки ден – нейната версия на кулинарно учебно заведение.

Много от нейните връстници са посещавали кулинарно учебно заведение и по-късно навлизат в света на ресторантьорството. Има почти 174 400 готвачи и основни готвачи в Съединени американски щати, съгласно Бюрото по трудова статистика на Съединени американски щати. През 2022 година междинната заплата за готвачи е била 56 520 $. За разлика от тях има по-малко частни готвачи, които печелят приблизително $45 510 годишно, съгласно BLS.

Ekimian проправи пътя си, като съчета артистичната си сензитивност с опита си на работа в заведението за хранене.

„ Беше тъкмо противоположното на това да бъдеш частен готвач “, сподели тя и добави, че там е научила за сигурността на храните и е придобила други умения, нужни за работата. „ Сготвих килограми и килограми бекон за бюфет. Научих доста за сигурността на храните и манипулирането им. Тъй като това беше огромна корпорация, всичко трябваше да бъде съгласно книгата и утвърдено от FDA. Всичко беше стандартизирано. създадено в подобен огромен мащаб беше в действителност информативно. "

Имаше тонове търсене на готвачи на Martha's Vineyard и „ нормално оставаш с който и да намериш на острова ", сподели Екимиан. „ Когато отидох там, хората бяха разчувствани, че съм нов там, и те споделиха: „ Нека я използваме “. няколко високопоставени летни поданици, вариращи от холивудски артисти до играчи в политическата сфера. Бившият президент Барак Обама има дом на остров от 2020 г. 

„ Това в действителност даде старт на кариерата ми. Ходех в къщите на хората с комбинезона си и им приготвях храна. Наистина беше страхотна опция да бъда в ужасно място с невероятни артикули, които бих набавил от локалните ферми, плюс целият ми лист с клиенти изчезна през това лято “, сподели Екимиан.

В момента тя жонглира с към седем до 10 клиента едновременно, което счита за цялостно натоварване. Някои от клиентите й желаят седмично подготвяне на храна, до момента в който други я наемат да готви за вечери.

В Ню Йорк